大学中与印刷相关的专业主要包括以下几个：

印刷工程：

研究印刷制品的生产技术及工艺要求，包括图文信息处理、印刷复制工程等方面的基本知识和技能。

数字图文信息技术：

培养能够熟练使用计算机处理和输出彩色图像和文字版面的技能。

印刷设备应用技术：

系统了解现代印刷设备基础知识、专业理论，并掌握印刷质量控制原理及测试方法。

印刷媒体设计与制作：

涉及彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用等高级技术应用性专门人才的培养。

印刷媒体技术：

培养能从事彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用的高级技术应用性专门人才。

数字印刷技术：

研究3D打印、印刷图像处理、数字印刷材料、数字印刷质量检测等方面。

这些专业涵盖了印刷行业的各个方面，从传统的印刷技术到现代的数字印刷技术，从图文信息处理到印刷媒体设计与制作，为学生在印刷与包装、出版与传媒等相关领域提供了广泛的选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。