在西安，以下大学设有兽医相关专业：

西北农林科技大学

专业设置：动物医学（五年制）、动物药学（四年制）

系别：基础兽医系、预防兽医系、临床兽医系、动物药学系

特点：兽医学一级学科博士授权点和兽医学博士后流动站，多个省部级科研平台。

西安职业技术学院

专业设置：畜牧兽医专业、宠物医疗与养护专业

地址：陕西省西安市雁塔区鱼斗路。

西安医学高等专科学校

专业设置：畜牧兽医专业

地址：陕西省西安市郭邑区秦渡街道。

陕西中医药大学（西京学院）

专业设置：宠物医学专业（公办本科）

地址：未详细提及。

西安交通大学

专业设置：动物医学相关专业，包括兽医学、畜牧学等

地址：未详细提及。

西北大学

专业设置：动物医学等相关专业

地址：未详细提及。

西安农业职业技术学院

专业设置：畜牧兽医系

地址：未详细提及。

陕西职业技术学院

专业设置：宠物医疗与养护专业

地址：未详细提及。

长安大学附属中学陕西陕西省畜牧兽医技术培训中心

专业设置：提供高质量的技术培训服务

地址：未详细提及。

西安饮马分校

专业设置：提供兽医教育

地址：未详细提及。

这些学校提供了从本科到专科的兽医相关专业教育，涵盖了动物医学、动物药学、宠物医疗与养护等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。