高中高三考试的总分是 750分。这个总分由以下几部分组成：

1. 语文：

150分

2. 数学：

150分

3. 外语：

150分

4. 理科综合（物理、化学、生物）：300分

5. 文科综合（政治、历史、地理）：300分

因此，无论是传统高考模式还是新高考模式，高三考试的总分一般都是750分。