上饶市成人高考学校包括以下几所：

南昌大学

江西师范大学

华东交通大学

江西科技师范大学

南昌师范学院

上饶师范学院

江西理工大学

上饶职业技术学院

井冈山大学

江西财经大学

江西中医药大学

景德镇陶瓷大学

南昌航空大学

东华工业大学

赣南师范大学

江西工业大学

九江大学

九江学院

江西工程学院

上饶中学

上饶第二中学

上饶开放大学

建议您根据自身需求和兴趣选择合适的学校和专业，并提前了解各学校的招生简章和报名流程，以确保顺利参加成人高考。