以下是一些开设气象专业的专科院校及其专业：

兰州资源环境职业技术学院

江西信息应用职业技术学院

中国气象局气象干部培训学院

江苏教育学院

成都信息工程大学

河南理工大学

长沙理工大学

北京信息科技大学

防灾科技学院

南京信息工程大学（前身为南京气象学院）

武汉气象学院

沈阳工程学院

安徽农业大学

重庆交通大学

这些学校提供气象相关的专科专业，如大气科学技术、大气探测技术、应用气象技术、雷电防护技术等。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。可以进一步咨询各院校的招生办，了解具体招生分数和录取情况。