陕西开设影视传媒专业的大学包括但不限于以下几所：

陕西师范大学：

新闻与传播学院设有二级学科博士点（文艺与文化传播、媒介与社会变迁）和二级学科硕士点8个。

西北大学：

包含播音与主持艺术/戏剧与影视学类专业（广播电视编导/戏剧影视文学）。

西安外国语大学：

西影影视传媒学院，由西部电影集团和西安外国语学院联合创办。

西安工程大学：

包含相关专业。

长安大学：

提供广播电视编导、播音与主持艺术等专业。

西安科技大学高新学院：

影视摄影与制作专业排名靠前。

西安明德理工学院：

影视摄影与制作专业排名第二。

西安工商学院：

影视摄影与制作专业排名第三。

西北政法大学：

提供相关专业。

西安建筑科技大学：

提供广播电视编导、戏剧影视文学等专业。

西安外事学院：

人文艺术学院提供戏剧影视表演专业。

西安翻译学院：

表演专业按照电影表演艺术类大类招生。

西安传媒专修学院：

开设影视传媒专业。

建议：

西北大学和 陕西师范大学在影视传媒领域有较强的学术背景和师资力量，是不错的选择。

西安外国语大学的西影影视传媒学院结合了影视和传媒教育，适合对外语能力有较高要求的考生。

西安科技大学高新学院、 西安明德理工学院和 西安工商学院在影视摄影与制作专业方面排名靠前，适合对影视制作感兴趣的学生。

西安外事学院和 西安翻译学院的表演专业也值得关注，尤其是对外语能力有较高要求的考生。