在中药炮制专业方面，以下几所学校被认为是较好的选择：

北京中医药大学：

全国排名第1，综合等级为A+。

中国药科大学：

全国排名第3，综合等级为5-。

天津中医药大学：

全国排名第4，综合等级为A-。

南京中医药大学：

全国排名第4，综合等级为A-。

黑龙江中医药大学：

全国排名第2，综合等级为A+。

上海中医药大学：

全国排名第2，综合等级为A+。

沈阳药科大学：

虽然综合等级未提及，但也是一所重要的中药制药专业学校。

这些学校在中药炮制专业方面都有较高的教学水平和研究实力，选择哪所学校更好，可以根据个人的兴趣、地理位置、以及未来的职业规划来决定。建议进一步查阅各校的招生简章和详细专业介绍，以获取更全面的信息。