在湖南，以下大学有开设桥梁相关专业：

湖南大学：

湖南大学的道路桥梁与渡河工程专业是国家级一流专业和国家特色专业，学院拥有强大的师资力量和科研实力。

长沙理工大学：

长沙理工大学在道路桥梁与渡河工程专业中排名第一。

南华大学：

南华大学在道路桥梁与渡河工程专业中排名第二。

中南大学土木建筑学院：

中南大学土木建筑学院设有桥梁工程系等10个教学单位，拥有铁道工程等5个本科专业。

湖南高速铁路职业技术学院：

学院位于锦州市，共有凌河、双凌两个校区，占地面积406亩，校内有铁道工程等5个本科专业。

武汉铁路桥梁职业学院：

学院地处中国建桥之都（武汉），坐落在武汉经济技术开发区（汉南区）风景秀丽的马影河畔，环境优美、交通便利。

湖南交通职业技术学院：

学院在全国道路与桥梁工程技术专业中排名第三。

湖南都市职业学院：

学院位列道路桥梁与渡河工程专业排名前九位。

湖南电子科技职业学院：

学院位列道路桥梁与渡河工程专业排名前九位。

湖南水利水电职业技术学院：

学院位列道路桥梁与渡河工程专业排名前九位。

这些大学在桥梁建筑领域都有较强的教学和研究实力，建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行报考。