江西拥有多所公办大学，其中包括本科和专科层次的教育机构。以下是一些知名的公办大学：

南昌大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：南昌大学是江西的旗舰大学，属于“双一流”建设高校。

华东交通大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：以交通工程学科为特色，工、理、管、经、文、法、艺等多学科协调发展。

东华理工大学

所在地：

江西抚州

办学层次：本科

备注：以核能与核技术、地质资源与地质工程为优势学科。

南昌航空大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：以航空宇航科学与技术为特色学科。

江西理工大学

所在地：

江西赣州

办学层次：本科

备注：以矿业工程、冶金工程为优势学科。

景德镇陶瓷大学

所在地：

江西景德镇

办学层次：本科

备注：以陶瓷艺术设计为特色学科。

江西农业大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：以农学为优势学科，多学科协调发展。

江西中医药大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：以中医药学科为特色，多学科协调发展。

赣南医学院

所在地：

江西赣州

办学层次：本科

备注：以医学类专业为主。

江西师范大学

所在地：

江西南昌

办学层次：本科

备注：以师范教育为特色学科，多学科协调发展。

上饶师范学院

所在地：

江西上饶

办学层次：本科

备注：以教师教育为特色学科。

宜春学院

所在地：

江西宜春

办学层次：本科

备注：多学科协调发展。

江西职业技术大学

所在地：

江西九江

办学层次：本科（职业本科）

备注：以九江职业技术学院为基础设立，为公办本科层次职业学校。

这些学校提供了从本科到专科不同层次的学历教育，涵盖了工、理、管、经、文、法、艺等多个学科领域，为江西省内及周边地区培养了大量人才。