面对高三辍学后选择当小偷的情况，以下是一些建议：

承认错误并寻求帮助

如果已经被抓，应该诚实地承认自己的错误，并表达出悔意。可以解释当时是因为不懂事才做出这样的决定，寻求宽大处理。

了解法律责任

盗窃是违法行为，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃数额较大可以判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体量刑标准会根据盗窃金额和情节来决定。

前科记录

如果之前有过盗窃前科，可能会影响未来的生活和工作。了解前科记录的影响，并考虑是否有可能通过某些途径（如前科消灭制度）来消除前科记录。

寻求法律帮助

建议咨询专业的律师，了解自己的权利和义务，制定合适的应对策略。律师可以帮助减轻刑罚，并提供法律上的建议和支持。

改正错误，重新规划未来

认识到错误后，应该积极改正，重新规划自己的未来。可以考虑重新回到学校，学习一技之长，或者找一份正当的工作，走上正轨。

避免再犯

承诺不再犯同样的错误，并努力遵守法律，重新融入社会。

总之，面对这种情况，最重要的是认识到自己的错误，积极寻求帮助，并努力改正，重新规划自己的未来。