双非大学（非985、非211）的就业专业选择多样，以下是一些就业前景较好的专业：

IT与新能源领域

计算机科学与技术、 软件工程、 电子信息工程：这些专业需求量大，就业市场广阔，尤其在信息技术快速发展的背景下，应用领域不断扩大。

新能源汽车、 人工智能、 生物医药：这些新兴领域就业占比超过45%，预计未来需求量较大，起薪也较为可观。

工程类专业

车辆工程、 电气工程及其自动化、 机械设计制造及其自动化、 化学工程与技术：这些专业与行业巨头有紧密合作，不愁就业，尤其在长三角、珠三角等地区有较好的就业前景。

管理与经济类专业

财务管理、 会计学、 金融学、 经济学：这些专业应用广泛，社会需求量大，尤其在江苏、浙江等地区发展有优势。

医学类专业

公共卫生与预防医学、 临床医学、 药学：这些专业在医学领域中属于顶尖水平，就业前景良好，尤其在南京医科大学等学校表现突出。

建筑与城市规划类专业

建筑学、 城市规划：这些专业在建筑设计、城市规划等领域有较高的认可度，毕业生多就业于设计院等单位。

其他专业

应用数学：作为基础专业，应用数学专业是其他相关专业的“母专业”，在多个领域都有应用。

印刷工程、 包装工程：这些专业在特定地区如长三角、珠三角有较好的就业前景，且薪资水平较高。

大气科学（南京信息工程大学）、 海洋科学（中国科学院大学）：这些学科在教育部评估中表现出色，是国家重点学科，就业前景广泛。

建议

关注新兴领域：如IT、新能源、生物医药等，这些领域发展迅速，就业前景广阔。

选择地域优势专业：如长三角、珠三角地区的工程、管理、医学等专业，就业市场较大。

注重学校与企业的合作：选择与行业巨头有紧密合作的专业，有助于提高就业率和就业质量。

考虑继续深造：研究生教育可以提升学历含金量，增加就业竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到理想的就业方向!