东华大学的专业及就业方向如下：

纺织工程：

东华大学的纺织工程专业是中国纺织教育的领先专业，具有世界领先的纺织工程技术，毕业生在纺织相关企业特别受欢迎，就业率高。

服装设计：

服装设计专业以实践为导向，紧密贴合行业发展趋势，毕业生在时尚行业有广泛的就业机会。

材料科学与工程/化学工程与工艺：

这些专业是东华大学的优势学科，拥有完整的教学体系和设施，毕业生在化工材料、新能源、医疗器械等领域有较好的就业前景。

信息管理与信息工程：

随着信息技术的发展，信息管理专业需求量大，东华大学的相关专业毕业生通常有较好的就业前景。

机械工程：

机械工程是东华大学的另一个王牌专业，毕业生在工业界有广泛的认可，多在上海的大中型企业就业，涉及机械制造、电气、航空、设计等行业。

管理类专业：

包括工商管理、市场营销等，这些专业培养的是管理人才，在各类企业和机构中都有需求。

电子信息工程：

随着电子科技的快速发展，相关专业毕业生在电子科技领域有广泛的就业机会。

商务英语：

东华大学的商务英语专业结合了经济学、管理学、金融学、市场营销等多方面的知识，毕业生在商务环境中使用英语的能力强。

金融学：

金融学一直是热门专业，东华大学的金融学毕业生在就业市场上表现出色。

会计学：

会计学以其稳定的就业前景和良好的职业发展空间受到学生和家长的青睐，建议学生在校期间多实习，积累实际工作经验，同时考取CPA等专业资格证书。

护理学：

东华学院还开设了护理专业，为辅助医疗行业培养了大量专业人才。

设计学：

设计专业的毕业生在设计、服装、贸易等行业有较高的就业率。

环境科学与工程：

环境科学专业的毕业生在环境科学研究和环境保护领域有较好的就业前景。

化学：

化学专业的毕业生在化工行业有广泛的就业机会。

电子信息类专业：

包括信息管理与信息系统、计算机科学与技术、信息安全等，这些专业紧跟时代发展，毕业生在信息技术、网络安全等领域有较高的就业率和较好的薪资水平。

经济管理类专业：

包括经济学、管理学、国际商务等，这些专业培养的是具有国际化视野和实战经验的管理人才，毕业生在金融、贸易等行业有广泛的就业渠道。

人文外语类专业：

包括商务英语、应用语言学等，这些专业注重语言应用和国际交流能力的培养，毕业生在商务、教育、翻译等领域有较好的就业前景。

理科类专业：

包括数学与应用数学、物理学、化学等，这些专业为理工科领域输送人才，毕业生在科研、教育、工程等行业有广泛的就业机会。

在职研究生专业：

包括工商管理硕士（MBA）、金融硕士、设计学硕士、机械工程硕士等，这些专业为职场人士提供了进一步学习和提升的机会。

东华大学的专业涵盖了广泛的领域，毕业生的就业方向也十分多样，涵盖了文化创意、设计艺术、工程技术、经济管理、服装纺织、化学材料等多个领域。学校与众多知名企业和机构有密切的联系，为学生提供了丰富的就业和创业机会。