韶关市拥有多所专科院校，其中包括：

韶关学院：

这是一所公办本科（高职高考投档平均分290.54）和全日制综合性普通本科大学，拥有多个重点学科和特色专业。

广东松山职业技术学院：

这是一所公办专科（高职高考投档平均分210）和全日制普通高等职业院校，拥有丰富的办学历史和多个专业，入选广东省省域高水平高职院校建设计划单位等。

韶关职业技术学院：

虽然主要以专科教育为主，但部分专业也提供本科自考或合作办学的本科课程。

韶关学院医学院：

这是一所医学专科院校，主要培养医学专业人才，开设多个医学相关专业。

韶关卫生职业学院：

这是一所专业性卫生职业学院，提供多样化的专业，如护理学等。

韶关市广播电视大学 、 韶关市卫生学校、 韶关市职业中等专业学校、 韶关市商业学校：

这些学校提供不同层次的教育，包括专科教育。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。同时，建议直接咨询相关院校或访问官方网站，以获取最新的招生信息和详细的专业介绍。