西安的公立大学包括但不限于以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北工业大学

3. 西安电子科技大学

4. 陕西师范大学

5. 长安大学

6. 西北大学

7. 西北政法大学

8. 西安外国语大学

9. 西安理工大学

10. 西安邮电大学

11. 西安轻工学院

12. 西安建筑科技大学

13. 西安科技大学

14. 西安石油大学

15. 陕西科技大学

16. 西安工业大学

17. 西安文理学院

18. 陕西理工大学

19. 榆林学院

20. 宝鸡文理学院

21. 西安航空学院

22. 渭南师范学院

23. 西安电力高等专科学校

24. 陕西国防工业职业技术学院

25. 西安航空职业技术学院

26. 陕西交通职业技术学院

27. 陕西职业技术学院

28. 陕西经济管理职业技术学院

29. 西安铁路职业技术学院

30. 西安职业技术学院

31. 陕西青年职业学院

32. 陕西工商职业学院

这些学校提供本科和专科教育，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。