济南提供烹饪教育的大学包括以下几所：

济南大学

专业：烹饪专业本科

学院组成：由历史文化与文化产业学院、烹饪学院及旅游与酒店管理系组成。

山东新东方烹饪学校

特点：提供专业的烹饪教育，是山东省内较为知名的烹饪教育机构之一。

青岛烹饪职业学校

特点：国家级重点职业学校，山东省烹饪专业的龙头学校。

东方美食学院

特点：位于济南，以专业培养高级烹饪与管理人才为主。

山东济南蓝翔技校

特点：提供厨师培训，以实践教学著称。

济南市商校

特点：提供厨师培训。

山东烹饪学院

特点：经山东省人力资源和社会保障厅批准、山东省人民政府备案、国家职业技能鉴定中心承认的具备厨师技能培训资格的烹饪院校。学院拥有南校区和西校区，校园总占地120亩，建筑面积6万平方米。学院拥有一支由主授、副主授、高级技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。

省劳动技术学院

特点：山东省人社厅下属，提供烹饪相关专业教育。

山东济南高等烹饪学院

特点：提供烹饪教育。

这些学校和学院在烹饪教育领域各有特色和优势，可以根据个人需求和职业规划选择合适的学校进行学习。