大学音乐教材通常涵盖音乐理论、历史、欣赏、实践技巧等多个方面。以下是一些常见的大学音乐教材推荐：

音乐理论教材

缪天瑞的《律学》

黎海英的《汉族调试及其和声》

马德莱·理查林的《调式及其和声法》

徐源的《音乐织体学纲要》

桑桐的《和声学教程》（中国艺术教育大系音乐卷）

Nancy Rogers和Robert W. Ottman合著的《音乐教材》（Music for Sight Singing）

Nancy和Randall Faber合著的《钢琴教材》（Piano Adventures）

音乐欣赏教材

《普通高等学校公共艺术课程系列教材：大学音乐》

《中国声乐作品赏析》

《中国器乐作品赏析》

《中国戏曲作品赏析》

音乐历史与文化教材

于润洋的《西方音乐通史》

余志刚的《西方音乐简史》

叶朗的《中国美学史大纲》

音乐实践教材

《音乐表演》

《声乐表演》

《钢琴演奏》

《乐器演奏（如小提琴、吉他等）》

《合唱与指挥》

《合奏》

《电脑音乐制作》

《歌曲写作》

音乐教学论教材

《音乐教学论》

《音乐教学法》

《音乐教育导论与教材教法》

这些教材涵盖了音乐理论的各个方面，从基础乐理到和声学、曲式学、节奏与拍子等，同时也包括了音乐欣赏、音乐历史与文化、音乐实践以及音乐教学论等内容。具体选择哪些教材，可以根据课程需求和学生的兴趣来决定。