运城学院的专业排名如下：

数学与应用数学

国家级一流本科专业，省级特色专业建设点

金融工程

优势专业之一

小学教育

国家级一流本科专业，省级特色专业建设点

数字媒体技术

优势专业之一

食品科学与工程

中国三星级学科（3），区域一流学科，省级一流本科专业

物流管理

优势专业之一

学前教育

优势专业之一

英语

优势专业之一

财务管理

优势专业之一

旅游管理

优势专业之一

电子科学与技术

A++专业

电气工程及其自动化

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

通信工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

化学

B+专业

机械设计制造及其自动化

A专业

计算机科学与技术

A专业

生物科学

B+专业

法学

B+专业

化学工程与工艺

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

生物工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

电子信息工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

土木工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

信息与计算科学

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

物理学

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

应用化学

B+专业

信息管理与信息系统

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

公共事业管理

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

日语

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

计算机科学与技术（师范类）

数学与应用数学的一个分支，未单独排名

机械电子工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

31. 园林

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

32. 信息与计算科学

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

33. 物理学

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

34. 食品质量与安全

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

35. 信息管理与信息系统

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

36. 公共事业管理

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

37. 日语

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

38. 应用化学

B+专业

39. 计算机科学与技术（师范类）

数学与应用数学的一个分支，未单独排名

40. 机械电子工程

未在综合排名中提及，但为热门专业之一

41. 园林

未在综合排名中提及，但为热门专业之一