陕西南部地区正规大学排名如下：

西安交通大学

类型：综合性大学

备注：国内排名第10

西北工业大学

类型：综合性大学

备注：国内排名第23

西安电子科技大学

类型：理工类大学

备注：国内排名第40

西北农林科技大学

类型：农林类大学

备注：国内排名第73

渭南师范学院

类型：师范类大学

备注：区域知名大学

陕西铁路工程职业技术学院

类型：高职院校

备注：中国特色高水平高职学校建设单位、国家优质专科高等职业学校等

渭南职业技术学院

类型：高职院校

备注：公办全日制专科层次的高等院校

这些排名信息基于2023年12月1日的数据，排名可能会随时间变化。建议访问官方教育机构的最新发布或相关排名更新报道以获取最新信息。