以下是一些开设沼气专业或相关研究方向的大学：

中国农业科学院研究生院沼气所

专业包括：微生物学、生物化学与分子生物学、农业生物环境与能源工程、环境科学、环境工程、资源利用与植物保护等。

四川大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

四川农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

西南财经大学

没有明确提到沼气专业，但可能提供相关课程或研究方向。

北京大学

本科段没有专门的沼气专业，但相关专业如环境工程、能源工程或给排水等可能提供沼气相关课程或研究方向。

同济大学

参与了与中国沼气学会、中国科学技术大学等联合主办的沼气相关大会，表明该校在沼气领域有一定的研究和教学活动。

中国科学技术大学

参与了沼气相关的大会，表明该校在沼气领域也有研究和教学活动。

阜阳师范大学

在农业农村部科学技术司、农业农村部农业生态与资源保护总站的支特下，参与了沼气相关的活动，可能提供沼气相关的教育或研究资源。

中国农业大学

有相关专业如农村能源工程，可能涉及沼气技术。

西南大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

东北农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

云南师范大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

河南农业大学

有相关专业如农村能源工程，可能涉及沼气技术。

沈阳农业大学

有相关专业如农村能源工程，可能涉及沼气技术。

吉林农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

山西农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

云南农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

新疆农业大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

塔里木大学

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

西藏农牧学院

可能设有与沼气相关的专业或研究方向，但具体专业名称和课程设置需要进一步核实。

清华大学

综合性大学，可能提供沼气相关课程或研究方向。

南京大学

综合性大学，可能提供沼气相关课程或研究方向。

河海大学

综合性大学，可能提供沼气相关课程或研究方向。

天津大学

综合性大学，可能提供沼气相关课程或研究方向。

这些大学在沼气专业或相关研究方向上都有各自的优势和资源，建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行进一步的了解和选择。