在杭州，牙科专业的就业前景较为乐观，以下是一些推荐的就业方向和专业：

牙体牙髓病科

这个专业对口腔诊治的基础知识和技能要求较高，是口腔医生的基础科目，因此就业前景较好。

修复科

修复科同样需要较高的专业技能，随着口腔医疗技术的不断进步，这一领域的需求也在不断增加。

种植科

种植科是近年来非常热门的就业方向之一，医生需要具备较强的技术和操作能力，同时还需要不断学习和研究新的技术和材料。

正畸科

正畸科也是口腔医学领域中备受欢迎的一个专业，对医生的技术和操作能力要求较高，但市场需求大。

口腔医学专业

口腔医学专业的就业领域较宽，毕业生可以在大医院从事口腔科工作，也可以私人开设诊所，还能在美容院从事相关的面部整容和美容工作。

口腔医学技术专业

这个专业主要培养口腔修复工艺、假牙种植牙设计与制作等方面的技术人才，就业方向包括医院、口腔材料器械设备制造和研发公司、工厂等。

基层医疗机构和民营口腔诊所

口腔医学专业的毕业生还可以在基层医疗机构和各类民营口腔诊所从事口腔临床医疗和预防保健工作。

口腔医疗器械公司和保健企业

毕业生还可以在口腔医疗器械公司和口腔保健企业从事口腔材料器械的营销和技术推广等工作。

综合来看，牙体牙髓病科、修复科、种植科和正畸科由于技术含量高且需求大，就业前景较好。此外，口腔医学专业由于其广泛的就业领域和良好的待遇，也是杭州地区牙科专业中的佼佼者。

建议：

选择专业时：可以根据自己的兴趣和职业规划，选择技术含量高且市场需求大的专业，如牙体牙髓病科、修复科、种植科和正畸科。

就业时：可以关注杭州地区的知名口腔医院和诊所，了解他们的招聘需求和岗位设置，以便更好地进行求职准备。