根据教育部发布的第四轮作物学学科评估结果，全国开设作物学专业的大学中，排名前几位的学校如下：

中国农业大学- A+

南京农业大学- A+

浙江大学- A-

华中农业大学- A-

山东农业大学- B+

湖南农业大学- B+

四川农业大学- B+

西北农林科技大学- B

建议：

如果追求最高学术声誉和研究实力，中国农业大学和南京农业大学是首选，这两所学校在该领域的评估结果均为A+。

浙江大学虽然排名第三，但也是一个顶尖的选择，获得了A-的评估结果。

华中农业大学、山东农业大学、湖南农业大学和四川农业大学也都在前10名之内，具有较好的教学和科研实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

这些排名数据基于最新的评估结果，具有较高的参考价值。