上海大学培养或吸引了许多知名校友和明星，以下是一些例子：

霍尊：

毕业于上海大学悉尼工商学院。

张杰：

在中国内地流行男歌手，也是上海大学电影学院的一名声乐老师。

陈凯歌：

担任电影学院院长。

郭敬明：

曾任上海大学客座教授。

刘欢：

对外经济贸易大学教授。

薛之谦：

前几年非常火的明星。

周文波：

上海隧道工程股份有限公司总裁。

程立：

阿里集团合伙人，蚂蚁金服首席技术官。

谢宇：

普林斯顿大学终身教授，美国国家科学院院士。

吴杰：

未详细说明其身份，但也是上海大学的一位知名人物。

周迅：

华语电影圈杰出新生代演员，曾参访上海大学。

佟大为：

知名演员，曾携新片《我的早更女友》参访上海大学。

孙俪：

为参与“全明星观礼”的获奖观众在上海大学送出大礼。

何炅：

曾在北京外国语大学阿拉伯语系任教。

黄磊：

演员、导演，曾任北京电影学院教师。

陈建斌：

演员，任职于中央戏剧学院。

徐静蕾：

北京电影学院表演系教授，既是导演也是演员。

崔永元：

中国传媒大学教师。

这些明星和校友在各自的领域内取得了显著成就，并且与上海大学有着紧密的联系。