江南大学拥有以下院士：

陈坚- 江南大学生物工程学院教授、博士生导师，发酵与轻工生物技术专家，曾任江南大学校长、党委副书记，2017年当选中国工程院院士。

陈卫- 江南大学食品学院博士研究生导师，食品微生物科学与工程专家，现任江南大学党委副书记、校长，2019年当选中国工程院院士。

金征宇- 江南大学食品学院博士研究生导师，环境与轻纺工程学部院士，粮食深加工领域专家，2023年当选中国工程院院士。

伦世仪- 江南大学生物工程学院教授、博士生导师，发酵工程和环境工程专家，1995年当选为中国工程院院士。

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