以下是一些被认为具有较高危险性的大学专业：

化学类专业：

化学实验可能涉及危险化学品，存在一定的安全风险。

刑警类专业：

警务人员在执行任务时可能会面临罪犯的直接攻击，具有一定的危险性。

轮船机械类专业：

海上的工作条件艰苦，且存在风暴等自然风险。

轮机工程：

海上工作可能面临生命危险，曾经有人员在大海上失去生命。

弹药工程与爆炸技术：

涉及爆炸物品，有很高的安全风险。

辐射防护与核安全：

涉及核辐射，存在辐射危害。

矿业工程专业：

经常下矿，容易发生爆炸，具有一定的危险性。

兵器科学与技术：

涉及军事武器研究，具有一定的危险性。

核科学与技术：

由于涉及核电泄露和辐射等危险性，家长和学生普遍不太愿意选择这个专业。

地质勘探类专业：

随着矿产资源开发逐步饱和，地质勘探的需求大幅下降，很多毕业生可能需要前往偏远地区工作，或者转行从事其他领域。

环境工程专业：

虽然环保事业备受重视，但环境工程专业的就业形势并不乐观，市场对这个专业的需求有限，很多企业为了节约成本，往往不愿意投入太多资金在环保方面。

新闻与传播类专业：

危险等级较低，但从事新闻采访和报道时可能会面临一定的安全风险。

这些专业由于其工作性质、工作环境或涉及的风险因素，被认为具有较高的危险性。考生在选择专业时，除了考虑到专业的发展前景及就业情况外，还应该考虑到安全问题。