职高高三的暑假时间通常安排在 每年的1月中旬至2月初。具体来说，2025年职高高三的暑假从 2025年1月2日开始，至2025年1月5日结束。此外，虽然其他信息提供了不同年份和地区的暑假时间，但它们并不适用于2025年职高高三的暑假安排。

建议您关注所在学校或教育局的官方通知，以获取最准确的暑假时间安排。