截至当前时间，岳阳市在建的大学包括：

岳阳学院

位于岳阳市南湖新区，由岳阳市城投集团和湖南理工学院共同建设，是一所多学科应用型的本科院校。

占地2300亩，分三期建设。

岳阳应用职业技术学院

位于城陵矶新港区，占地600多亩，主要为新港区工业园培养应用技术人才。

湖南交通工程学院

虽然位于衡阳市，但该校在湘阴县设有本科部，并在进行本科教育。

新校区位于金龙新区，用地面积1500亩，总投资约30亿元。

湖南中医药大学湘杏学院

目前位于长沙市，2021年1月摘得湘阴县使用权面积86343.65平方米的科教用地，预计将整体在湘阴办学。

长沙理工大学城南学院

计划搬迁至湘阴县，并计划设置本科专业和招生。

建议直接联系相关教育机构或访问官方网站以获取最新信息，因为大学的建设和启用情况可能会有变化。