邯郸往南的大学主要包括以下几所：

河北工程大学

类型：本科

特点：河北省重点骨干大学，与水利部共建，国家一流大学建设高校。

邯郸学院

类型：本科

特点：位于邯郸市，提供本科教育，河北省第二批转型发展试点院校。

河北工程大学科信学院

类型：本科

特点：隶属于河北工程大学，提供本科教育。

邯郸职业技术学院

类型：专科

特点：提供专科教育，位于邯郸市。

河北司法警官职业学院

类型：专科

特点：位于邯郸市。

河北医科大学冀南学院（部分信息提及）：

类型：本科

特点：邯郸市医学类院校的重要代表，专业涵盖医学、药学等多个方向。

邯郸幼儿师范高等专科学校（新增信息）：

类型：专科

特点：位于邯郸市。

邯郸科技职业学院（新增信息）：

类型：专科

特点：位于邯郸市。

邯郸应用技术职业学院（新增信息）：

类型：专科

特点：位于邯郸市。

这些大学提供了从本科到专科不同层次的教育，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。