以下是挖掘师傅专业（采矿工程）的排名情况：

中国矿业大学

中南大学

北京科技大学

东北大学

重庆大学

太原理工大学

山东科技大学

河南理工大学

辽宁工程技术大学

安徽理工大学

请注意，这些排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如学术成果、师资力量、研究设施等）的变化而有所调整。