在山东，有多所大学提供环境科学和相关专业的教育。以下是一些开设环境科学专业的主要大学：

山东大学：

山东大学环境科学与工程学院具有研究和教育实力，并与冠中生态有产学研合作。

山东师范大学：

该校设有环境设计专业。

齐鲁工业大学：

该校也提供环境科学专业。

山东农业大学：

该校在环境科学领域有教育和研究实力。

山东建筑大学：

该校提供环境科学专业。

青岛理工大学：

该校在环境科学领域有教育和研究实力，并且提供环境设计专业。

青岛科技大学：

该校提供环境科学专业。

聊城大学：

该校提供环境科学专业。

中国海洋大学：

该校以海洋科学为特色，注重环境保护和可持续发展，并提供环境科学专业。

烟台大学：

该校提供环境科学专业。

临沂大学：

该校提供环境科学专业。

青岛恒星科技学院：

该校提供环境设计专业。

青岛城市学院：

该校提供环境设计专业。

山东理工大学：

该校提供环境设计专业。

潍坊科技学院：

该校提供环境设计专业。

烟台南山学院：

该校提供环境设计专业。

中国石油大学（华东）：

该校提供环保设备工程专业。

德州学院：

该校提供环境生态工程专业。

山东农业工程学院：

该校提供环境生态工程专业。

济南大学资源与环境学院：

该校提供环境科学专业。

这些大学在环境科学领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。