专科园丁专业，通常称为园艺专业或园林技术专业，主要学习的课程包括以下几个方面：

基础科学课程

植物学

植物生理学

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

专业核心课程

园艺植物育种学

园艺植物栽培学

园艺植物病虫害防治学

园艺产品贮藏加工

农业气象学

微生物与植物病原学

植物病理学

昆虫学

植物生物技术导论

分子生物学导论

计算机农业应用

设计与技术课程

园林设计基础

园林规划设计

园林制图

园林建筑施工技术

3DMAX

园林效果图后期制作

实践性课程

教学实习

生产实习

课程设计

毕业论文（毕业设计）

科研训练

生产劳动

社会实践

选修课程（根据学校和专业方向可能有所不同）：

果树栽培

花卉栽培

蔬菜栽培

采后处理

森林培育学

园林规划

这些课程为学生提供了园艺和园林领域所需的理论知识和实践技能，使其能够在相关领域进行技术设计、推广开发、经营管理和教学与科研工作。