中国水泥行业相关的知名高校和科研机构包括：

同济大学：

拥有混凝土材料国家重点实验室，在水泥和混凝土材料研究方面处于前沿。

武汉理工大学：

无机非金属专业较强，有材料复合新技术国家重点实验室，水泥方向的研究生就业形势良好。

长安大学 （原名西安公路交通大学）：在水泥和混凝土材料方面也具有一定的优势。

清华大学：

土木工程系在混凝土材料研究方面比较先进。

东南大学：

在材料科学领域有较高的声誉。

南京化工大学：

在无机非金属材料领域有专业设置。

华南理工大学：

材料科学与工程专业在水泥行业有较强研究。

北京航空航天大学、 北京科技大学、 哈尔滨工业大学、 上海交通大学、 西北工业大学、 四川大学、 浙江大学、 西南交通大学、 中南大学、 济南大学、 昆明理工大学：

这些高校在水泥及相关领域有着深厚的学术积淀和研究实力，涵盖了材料科学、土木工程、化学工程等多个学科方向。

建议：

同济大学和 东南大学在水泥专业方面表现最为突出，均被评为A+，是水泥专业的顶尖学府。

武汉理工大学在无机非金属材料专业方面有着深厚的学术积淀和广泛的行业影响力。

清华大学在土木工程系和材料科学领域均有显著成就。

这些高校在水泥及相关领域有着深厚的学术积淀和研究实力，涵盖了材料科学、土木工程、化学工程等多个学科方向。具体选择学校还需根据个人情况和需求综合考虑。