赣州目前的艺术院校包括以下几所：

江西理工大学：

这是一所多学科协调发展的教学研究型大学，其中包括艺术学科。

赣南师范学院：

虽然以师范教育为主，但也设有艺术专业或课程。

江西应用科技学院：

艺术学院设有音乐教育、音乐表演等本科专业。

赣州师范高等专科学校：

开设有音乐教育、音乐表演等专科专业。

赣南文艺学校：

位于厚德路赣南宾馆斜对面的小巷子里，是一所艺术学校。

建议您根据具体需求，如专业设置、办学层次等，选择合适的学校进行详细了解。