根据最新的信息，以下是2025年山东部分高校的放假安排：

哈尔滨工业大学（威海）：

寒假时间为2025年1月6日至2月23日，共49天，是山东高校中寒假放假最早且时间最长的学校。

山东第一医科大学：

暑假开始时间为7月5日。

济宁学院：

暑假开始时间为7月5日。

山东中医药大学：

暑假开始时间为7月5日，假期长度为35天。

山东建筑大学：

假期长度为56天。

聊城大学：

假期长度为56天，开学时间为2月13日。

烟台大学：

假期长度为42天。

滨州医学院：

假期长度为42天。

山东交通学院：

秋季开学时间为8月17日，是山东高校中开学最早的学校。

青岛大学：

秋季开学时间为9月5日，是山东高校中开学最晚的学校。

这些信息基于最新的官方公告和统计，建议您关注各高校官网以获取最准确的放假和开学时间。