西南大学的农学专业 相对较好就业。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

就业方向

农业生产部门：包括农业、园林及植物所等科研、生产及管理机构。

农业局、林业局、农场、牧场、农林研究所等单位。

植物生产类：如农业、园林及植物所等科研、生产及管理机构。

动物生产类：如农业、园林及植物所等部门从事科研、技术开发、生产及管理等工作。

水产类：如水产部门工作，也可到海洋、海运、轻工、外贸、环保等部门从事科研工作。

动物医学类：如各级兽医防治、科研、教育、生产和行政管理部门及动物检疫站、商品检验局、生物药品制造及动物食品加工单位工作。

就业前景

科研实力强：西南大学在水稻育种和油菜育种等方面有较好的科研成果，科研实力较强。

实践操作性强：农学专业实践操作性强，需要学生参与实地操作，对学生的动手能力要求较高。

社会认知变化：随着社会对农业认知的转变，农学专业逐渐受到重视，就业面越来越广，社会地位和声誉都在提高。

多学科交叉：农学专业与教育学、化学等学科有交叉，为学生提供了多元化的学习和发展路径。

就业率：近年来虽然毕业生一次就业率有减小趋势，但考研的百分率却有较大增长，说明农学专业毕业生在继续深造方面也有较好的表现。

综上所述，西南大学的农学专业不仅拥有强大的科研实力和丰富的实践机会，而且随着社会对农业认知的转变和国家政策的支持，农学专业的前景是乐观的，具有较好的就业前景和不断增长的需求。