在湖南，有多所大学提供动漫相关专业。以下是一些开设动漫专业的大学列表：

湘潭大学兴湘学院

长沙师范学院

长沙学院

湖南文理学院

湖南工业职业技术学院

湖南信息职业技术学院

湖南科技职业学院

湖南工程职业技术学院

张家界航空工业职业技术学院

娄底职业技术学院

益阳职业技术学院

长沙南方职业学院

湖南大众传媒职业技术学院

郴州职业技术学院

湖南艺术职业学院

长沙诺亚动漫游戏培训学校

湖南工艺美术职业学院

湖南民族职业学院

湖南理工职业技术学院

长沙传媒学院

湖南科技大学

这些学校提供了不同程度的动漫专业教育，从专科到本科层次不等，涵盖了动画设计、动漫制作技术、影视动画等多个方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。