山东地区提供古筝专业的大学包括：

青岛大学：

青岛大学的古筝专业非常受欢迎，竞争激烈，需要学生具备较高的音乐素养和技能。

山东师范大学：

山东师范大学也招收古筝专业。

山东大学：

山东大学有古筝专业。

中国海洋大学：

中国海洋大学作为一所综合性大学，也招收古筝专业，但民乐专业可能不如管弦专业受欢迎。

山东艺术学院：

山东艺术学院同样招收古筝专业。

济南大学：

济南大学也提供古筝专业。

曲阜师范大学：

曲阜师范大学也招收古筝专业。

中国石油大学：

中国石油大学也提供古筝专业。

青岛科技大学：

青岛科技大学也提供古筝专业。

山东科技大学：

山东科技大学也提供古筝专业。

建议：

青岛大学和 山东艺术学院的古筝专业较为知名，竞争激烈，适合有一定音乐基础的学生报考。

山东师范大学和 中国海洋大学也是不错的选择，尤其是对于希望在不同领域发展的学生。

济南大学、 曲阜师范大学、 中国石油大学、 青岛科技大学和 山东科技大学等高校也提供古筝专业，可以作为备选。