喀什大学开设了多个学科门类的本科专业，具体包括以下专业：

经济学

法学

教育学

文学

历史学

理学

工学

医学

管理学

艺术学

农学

食品质量与安全（新增专业）

体育教育（含校园足球方向）

社会体育指导与管理

足球运动

旅游管理

经济统计学

财务管理

国际经济与贸易

社会工作

学前教育

心理学

小学教育（文科）

汉语言文学

广播电视学

广告学

英语

俄语

数学与应用数学

信息与计算科学

31. 统计学

32. 应用统计学

33. 物理学

34. 电子信息科学与技术

35. 电气工程及其自动化

36. 化学

37. 生物科学

38. 地理科学

39. 环境科学

40. 生物技术

41. 应用物理学

42. 通信工程

43. 自动化

44. 机械工程

45. 材料科学与工程

46. 化学工程与工艺

47. 环境工程

48. 生物工程

49. 食品科学与工程

50. 药学

51. 基础医学

52. 临床医学

53. 预防医学

54. 护理学

55. 音乐学

56. 美术学

57. 设计艺术

58. 体育教育

59. 历史学

60. 哲学

61. 政治学

62. 社会学

63. 旅游管理

64. 酒店管理

65. 市场营销

66. 财务管理

67. 信息管理与信息系统

68. 工程管理

69. 土木工程

70. 交通运输

71. 建筑学

72. 城市计划

73. 环境科学

74. 生态学

75. 地理信息系统

76. 遥感科学与技术

77. 地质工程

78. 能源与动力工程

79. 船舶与海洋工程

80. 航空航天工程

这些专业涵盖了理学、工学、文学、教育学、艺术学、法学、经济学、管理学、历史学、农学、医学等十一大学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。