福建省高考必读的名著包括以下几部：

《三国演义》- 罗贯中

《红楼梦》- 曹雪芹

《子夜》- 茅盾

《家》- 巴金

《围城》- 钱钟书

《唐·吉诃德》- 塞万提斯

《巴黎圣母院》- 雨果

《欧也妮·葛朗台》- 巴尔扎克

《复活》- 列夫·托尔斯泰

《论语》

《孟子》

《庄子》

建议：

每年高考的必读语文名著可能会有所变动，建议考生关注福建省教育考试院的最新通知。

除了必读名著，考生还应广泛阅读其他经典文学作品，以拓宽知识面和提升文学素养。