新疆地区提供理工科教育的大学包括但不限于以下几所：

新疆大学：

综合性重点大学，包含多个学院和学科。

新疆石河子大学：

“双一流”建设高校，国家“211工程”重点建设高校。

新疆理工大学：

提供本科教育，以理工科为主。

新疆工程学院：

提供本科教育，以理工科为主。

新疆理工学院：

提供本科教育，位于阿克苏。

新疆科技学院：

提供本科教育。

克拉玛依职业技术学院：

高职（专科）理工科教育。

新疆机电职业技术学院：

高职（专科）理工科教育。

新疆轻工职业技术学院：

高职（专科）理工科教育。

新疆能源职业技术学院：

高职（专科）理工科教育。

昌吉职业技术学院：

提供理工科教育。

巴音郭楞职业技术学院：

提供理工科教育。

新疆交通职业技术学院：

提供理工科教育。

新疆建设职业技术学院：

提供理工科教育。

新疆铁道职业技术学院：

提供理工科教育。

新疆应用职业技术学院：

提供理工科教育。

这些大学在新疆地区提供理工科教育，涵盖了本科和高职（专科）层次。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。