对于层高3米的房间，选择合适的吊顶高度需要综合考虑房间的功能、美观性以及舒适性。以下是一些建议：

厨房和卫生间

吊顶高度建议在2.4米左右，因为过高的吊顶在厨房和卫生间中会显得不自然，且过高的空间没有利用价值。

其他房间

对于客厅、卧室等其余房间，吊顶高度可以更高一些，一般建议在2.75米至2.9米之间，以显得空间开阔。

一般建议

吊顶离屋内顶不应超过300mm，并且应该做在楼面梁下，紧挨楼面梁，以保持层高的感觉和美观性。

吊顶下吊的高度一般在15到20厘米之间，既能保证视觉效果的美观性，也不会显得层高过低。如果需要安装中央空调或者内嵌灯具，可以适当增加几厘米。

特殊考虑

如果房间有中央空调，吊顶高度应考虑到空调设备的安装位置，一般建议在30厘米左右。

对于层高较高的房间（如客厅高度为3.3米），吊顶可以更高一些，甚至可以做到3米，以增强空间感。

综上所述，对于层高3米的房间，厨房和卫生间吊顶高度建议在2.4米左右，其他房间建议在2.75米至2.9米之间，具体高度可以根据个人喜好和房间功能进行调整。同时，要确保吊顶的安装牢固安全，避免影响使用效果和美观性。