以下是一些提供健康餐的大学的例子：

北京科技大学：

提供了“钢筋铁骨·活力北科”夏日燃脂健康塑形训练营课程，以及食堂里的低油少盐炒菜。

中国政法大学：

食堂提供轻食窗口，包括水煮西蓝花、蔬菜沙拉、清蒸南瓜等健康食品。

北京大学：

农园餐厅提供由专业营养师调整的营养膳食，并引入了优质米饭生产线和果蔬杀菌设备。

中国人民大学：

食堂提供轻食窗口，包括减脂餐等。

北京邮电大学：

食堂开设低脂健康餐窗口。

康奈尔大学：

提供使用新鲜原料、低脂肪、低糖和盐的食品，并有“Eat Well”项目，学生可以获得营养咨询。

埃默里大学：

提供多蔬少肉的餐点，减少碳足迹，并允许学生参与有机农场活动。

乔治亚理工学院：

使用水培技术种植生菜，并提供无笼鸡蛋和草饲牛肉，与当地农场合作提供新鲜食品。

西北大学：

食堂提供健康食品，并注重餐品供应能力和水平的提升。

华中农业大学：

推出了“狮山健康食谱套餐”，融合地中海饮食模式与本地口味。

浙江农林大学：

提供了减脂、无碘盐的各种菜品。

天津大学：

推出了3种低油低盐的健身餐，平均价格为14元。

清华大学：

紫荆食堂三层开设了“自助称重式健康轻食”。

中国农业大学：

推出了轻食健身餐，食堂大叔请食品教授定制食材。

云南师范大学呈贡校区：

东区食堂二楼的轻食减脂餐厅提供营养健康的食物。

武汉科技大学：

食堂联合医学院开设的轻食窗口里，提供低油低盐的菜品。

陕西中医药大学：

被授予“陕西营养健康餐厅示范建设基地”的称号。

广州市轻工技师学院北校区第二食堂：

获得省级“营养健康食堂”的授牌。

这些大学都在不同程度上提供了健康餐选项，包括低油低盐菜品、轻食窗口、营养咨询等，以满足学生的健康饮食需求。建议学生在选择学校时，可以优先考虑这些提供健康餐的选项，以更好地维护自己的健康。