环保和工程专业就业前景较为乐观，具体表现在以下几个方面：

大城市就业机会多

在一线城市如北京、上海、深圳等地，环境工程专业的就业机会相对较多。大型环保企业需要高学历的环境工程师进行技术研发与项目管理，硕士学历成为许多核心岗位的门槛，薪资待遇也较为可观。

新一线城市如杭州、南京等也有较好的就业市场，中型环保公司和工业企业的环保部门对本科及以上学历的人才有一定需求。

政府与企业需求旺盛

政府机关、环保局、环境监测站和环境研究所等事业单位需要大量环境工程专业的毕业生，从事环境监测、环境评估、环境规划、环境治理等工作。

民营企业、外资或国有企业的环保部门也需要环保专员、污水处理工程师等岗位，工作内容包括企业内部环境管理与污染防控。

多元化就业方向

环境工程专业的毕业生还可以选择在环保产品公司从事销售、售后服务等岗位，这些岗位对专业背景的人才需求量大，且增长速度远快于技术类岗位。

此外，环境咨询公司和城市规划设计院也需要环境工程师参与环境规划项目，提供环境咨询服务。

薪资待遇与发展空间

虽然环境工程专业的薪酬水平中等偏下，但在大城市和企业中，薪资待遇相对稳定且具有较好的职业发展前景。

随着环保意识的加强和环保产业的发展，环境工程专业的毕业生在未来将有更广阔的发展空间。

继续深造的机会

超过50%的环境工程专业毕业生选择继续读研或出国深造，希望在专业知识上进一步提升，这也为他们的职业发展提供了更多的选择和保障。

综上所述，环保和工程专业的就业前景较为乐观，尤其是在大城市和大企业中有更多的就业机会和发展空间。建议学生在选择就业方向时，可以优先考虑一线城市和大型环保企业，同时也可以关注政府机构和事业单位的招聘信息，以及环保产品公司的销售和售后服务岗位。