安阳专升本的大学包括以下几所：

1. 安阳工学院

2. 安阳师范学院

3. 安阳学院

4. 河南财经政法大学

5. 河南城建学院

6. 河南工程学院

7. 河南科技大学

8. 河南理工大学

9. 河南中医药大学

10. 中原工学院

11. 信阳师范大学

12. 华北水利水电大学

13. 河南牧业经济学院

14. 河南科技学院

15. 河南科技职业大学

16. 黄河交通学院

17. 黄河科技学院

18. 商丘工学院

19. 新乡医学院

20. 许昌学院

21. 平顶山学院

22. 郑州师范学院

23. 郑州轻工业大学

24. 郑州商学院

25. 郑州升达经贸管理学院

26. 新乡学院

27. 黄淮学院

28. 洛阳理工学院

29. 许昌学院

30. 平顶山学院

这些学校提供了多种专升本专业，涵盖了工程、机械、信息技术、师范教育、医学等多个领域。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。