在江苏，提供工程管理硕士（MEM）项目的大学包括：

江苏大学：

江苏大学管理学院提供工程管理硕士（MEM）学位授权领域，包括工程管理、项目管理、工业工程与管理、物流工程与管理等。

南京大学：

南京大学工程管理学院拥有管理科学与工程一级学科博士学位授予点和博士后流动站，以及工业工程、物流工程、项目管理、控制工程和金融工程五个专业硕士学位授予点。自2020年起，这些专业硕士将并入工程管理硕士统一招生。

东南大学：

东南大学拥有工程管理学士、管理科学与工程、土木工程建造与管理硕士、博士，以及建筑与土木工程硕士（全日制专业学位）和在职的工程管理硕士专业学位（MEM）。

中国矿业大学：

中国矿业大学提供MEM项目，依托其管理科学与工程和土木工程一级学科。

南京工业大学：

南京工业大学MEM项目也是江苏地区MEM院校之一。

河海大学：

河海大学MEM项目招生人数较多，有提前面试，并设有五个招生方向：建设工程方向、工业工程方向、物流工程方向、金融工程方向、信息工程方向。

南京林业大学：

南京林业大学MEM项目也是江苏地区MEM院校之一。

这些大学在江苏地区提供MEM项目，涵盖了多个专业方向，为考生提供了丰富的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。