高考体检表中的05代表的是 裸眼视力任何一眼低于4.8的情况。根据这一标准，以下专业不能录取：

轮机工程

运动训练

民族传统体育

此外，还有一些专科专业也可能受限，例如：

烹饪与营养

烹饪工艺

建议在参加高考体检前，仔细阅读体检指南，了解具体的视力要求和其他相关限制，以确保能够报考自己理想的专业。