大学食品专业主要包括以下几种：

食品科学与工程（082701）

食品质量与安全（082702）

粮食工程（082703）

乳品工程（082704）

酿酒工程（082705）

葡萄与葡萄酒工程（082706T）

食品营养与检验教育（082707T）

烹饪与营养教育（082708T）

食品安全与检测（082709T）

食品营养与健康（082710T）

食用菌科学与工程（082711T）

白酒酿造工程（082712T）

咖啡科学与工程（082713T）

这些专业涵盖了食品的生产、加工、贮藏、营养、安全、质量检测等多个方面，旨在培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的复合型高级工程技术人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。