大学师范英语专业的课程设置通常包括以下核心课程：

英语语言学：

学习英语的基本理论、语音、语法、词汇等。

英美国文学：

研究英美文学的经典作品、文学流派、作家介绍等。

英语写作与翻译：

培养学生的写作和翻译技能，包括论文写作、文学翻译等。

英语教育学：

学习英语教学的理论、方法、教育心理学等，为将来从事英语教育工作做准备。

跨文化交际：

了解不同文化间的交际方式、文化差异，为跨文化沟通提供理论指导。

英语听力与口语：

强化学生的听说能力，包括音标、口语训练、听力理解等。

教育技术与多媒体英语教学：

学习基本的教育技术知识，包括利用多媒体进行英语教学的技能。

综合英语：

提高学生的英语综合应用能力。

高级英语：

深化学生的英语语言水平。

英语语法：

学习英语语法规则。

英语国家社会与文化：

了解英语国家的社会文化背景。

英语学科教学论：

研究英语教学的方法和策略。

英语语言测试：

学习英语语言测试的理论和实践。

语言学导论：

介绍语言学的基本概念和理论。

实践教学法：

学习如何将理论知识应用于教学实践。

报刊选读：

阅读英文报刊，提高阅读能力。

这些课程为学生提供了扎实的英语语言基础，并培养他们从事英语教育及相关工作的能力。此外，还可能包括一些辅助课程，如第二外语、教育心理学、教育技术学等，以全面提升学生的综合素质和教学能力。