山东空乘专业的就业现状非常乐观，具体表现在以下几个方面：

高就业率：

山东交通学院航空学院等学校的空乘专业就业率非常高，有数据显示空乘专业的就业率高达90%以上。

人才需求增加：

随着航空业的快速发展，各大航空公司和航空服务企业需要大量的航空服务人才。山东省作为经济大省，其航空业也在不断壮大，为空乘专业毕业生提供了广阔的就业空间。

良好的工作环境：

空乘专业的工作环境相对较好，薪资水平也较高。国内主流航空公司优秀空乘人员的平均年薪在10万人民币以上。

多元化的就业方向：

空乘专业的毕业生不仅可以在航空公司担任乘务员、安全员，还可以在机场从事安检、值机、VIP贵宾、票务等工作。此外，还可以在旅游、酒店等相关行业找到合适的工作。

行业需求与薪资：

近年来，用人单位对空乘专业的需求量与毕业生数量的比例保持在5:1至8:1，毕业生就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。优秀空乘人员的平均年薪在国内主流航空公司可达10万人民币以上。

职业稳定性：

由于空乘工作的专业性和供应不足，职业稳定性得到保证。

综上所述，山东空乘专业的毕业生在就业市场上具有较好的竞争力和广泛的就业机会。建议学生在选择空乘专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业发展趋势，以获得更好的职业发展。