以下是一些开设园艺专业的大学：

华中农业大学

浙江大学

南京农业大学

中国农业大学

沈阳农业大学

山东农业大学

湖南农业大学

西北农林科技大学

北京林业大学

同济大学景观学系

华南农业大学

四川农业大学

东北农业大学

海南大学

河北农业大学

西南大学

华南热带农业大学

北京农学院

天津农学院

河北工程大学

河北北方学院

唐山师范学院

河北科技师范学院

山西农业大学

山西师范大学

晋中信息学院

浙江农林大学

清华大学景观学系

东北林业大学园林学院

北京大学景观学院

这些大学在园艺专业方面都有较高的教学水平和研究实力，提供了全面的教育和研究资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。