定州市拥有多所公办高等院校，以下是一些主要的公办大学：

冀中职业学院

性质：公办全日制普通高等职业院校

地址：定州市

简介：学院前身为河北定州师范学校，有着悠久的办学历史。学院有南北两个校区，占地面积10.3万平方米，建筑面积8.4万平方米。

河北农业大学定州校区

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：作为河北农业大学的一个校区，提供农学专业。

保定学院

性质：公办全日制普通本科院校

地址：河北省保定市莲池区七一东路3027号

简介：前身为1904年建立的“保定初级师范学堂”。

中央司法警官学院

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：专门培养司法警官的高等院校。

河北开放大学

性质：公办成人高等学校

地址：定州市自来佛南街6号

简介：利用现代信息技术开展远程开放教育。

保定广播电视大学（现保定开放大学）

性质：公办成人高等学校

地址：定州市（主要位于保定市，但在定州市也有分校或学习中心）。

河北大学（安国校区）

性质：公办全日制普通高等院校

地址：安国市

简介：提供本科教育。

河北中医学院祁州校区

性质：公办全日制普通高等院校

地址：祁州

简介：提供本科教育。

河北工艺美术职业学院

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：提供专科教育。

河北软件职业技术学院

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：提供专科教育。

保定幼儿师范高等专科学校

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：提供专科教育。

保定职业技术学院

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：提供专科教育。

定州技师学院（西校区）

性质：公办全日制普通高等院校

地址：定州市

简介：提供各类职业技能培训。

这些院校为当地及外地学生提供了丰富的教育机会和良好的学习环境。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。